Пельмени с белыми грибами и курицей

Пельмени с белыми грибами и курицей

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ни один Новый год в нашей семье не обходится без пельменей. Традиционно именно на этот праздник мы их готовим с ароматными белыми грибами и нежным куриным фаршем. Для приготовления этого рецепта мне понадобилась бы насадка-мясорубка для кухонной машины Kenwood KVC7300S, чтобы измельчить фарш из курицы, а также насадка для пасты, чтобы тонко раскатать тесто для пельменей.

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • мука500г
  • вода200мл
  • яйца куриные1шт.
  • растительное масло1ст. л.
  • соль1ч. л.
  • Начинка
  • куриный фарш400г
  • грибы белые замороженные250г
  • лук репчатый2шт.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории438кКал
    18.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из муки, воды, растительного масла, яйца и соли замесить крутое тесто. Оставим тесто отдохнуть на 15–20 минут.
    Из муки, воды, растительного масла, яйца и соли замесить крутое тесто. Оставим тесто отдохнуть на 15–20 минут.
  • Шаг 2 Для начинки подготовим куриный фарш, репчатый лук, разморозим белые грибы.
    Для начинки подготовим куриный фарш, репчатый лук, разморозим белые грибы.
  • Шаг 3 Грибы нарежем и обжарим в небольшом количестве сливочного масла вместе с луком.
    Грибы нарежем и обжарим в небольшом количестве сливочного масла вместе с луком.
  • Шаг 4 Смешаем куриный фарш и грибы. По вкусу добавим соль и перец.
    Смешаем куриный фарш и грибы. По вкусу добавим соль и перец.
  • Шаг 5 Тесто тонко раскатаем и вырежем одинаковые заготовки. В центр заготовки выкладываем фарш.
    Тесто тонко раскатаем и вырежем одинаковые заготовки. В центр заготовки выкладываем фарш.
  • Шаг 6 Формируем пельмени. Отварим пельмени в кипящей подсоленной воде или курином бульоне в течение 10 минут после того, как они всплывут.
    Формируем пельмени. Отварим пельмени в кипящей подсоленной воде или курином бульоне в течение 10 минут после того, как они всплывут.
  • Шаг 7 Я подаю пельмени с куриным бульоном.
    Я подаю пельмени с куриным бульоном.
  • Шаг 8 Вот такие они нежные внутри!
    Вот такие они нежные внутри!
  • Шаг 9 Аромат просто бесподобный! Приятного аппетита!
    Аромат просто бесподобный! Приятного аппетита!
Оценить53
0

Что готовим

... замороженные
... с яйцом
... на воде
русские ...
растительные ...
... с маслом
... куриные
... с растительным маслом
... с грибами
... с курицей

Из чего готовим

... с грибами

Как готовим

... замороженные
... замороженные

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • gapapolya
    gapapolya

    фото можно рассматривать как картинку, особенно оформление тарелки. Идеально! 😍Правда пельмешек мне было бы явно маловато, можно мне три таких тарелки?😂

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Вика, какая красота!!! Замечательно ты приготовила и подала!😍👏👌

      • vicky
        vicky

        Викусик, картина маслом 👏👏💣💞

        • golkka
          golkka

          Стильная подача!

          • Aleks
            Aleks

            Очень красиво! Подача супер!👍🏻🔥🔥🔥

            Оставить комментарий