Меренговый рулет со свежими ягодами
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для основы
- яичные белки4шт.
- сахарная пудра100г
- кукурузный крахмал1ч. л.
- столовый уксус 9%1ч. л.
- Для крема
- творожный сыр Hochland «Для кулинарии»100г
- сахарная пудра100г
- сливки 33%150мл
- свежие ягодыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
KM
knarik.minasyan.1996
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В чаше смешайте яичные белки и уксус. Взбейте венчиком. - Шаг 2Шаг 2Добавьте 100 г сахарной пудры, смешанной с крахмалом, и взбейте до кремообразного состояния. Можно воспользоваться миксером.
- Шаг 3Шаг 3Выложите белковое тесто на противень, застеленный пергаментов.
- Шаг 4Шаг 4Выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 160°С.
- Шаг 5Шаг 5Для крема взбейте творожный сыр Hochland «Для кулинарии» со сливками и 100 граммами сахарной пудры. Охладите крем в течение 30 минут.
- Шаг 6Шаг 6Подготовьте ягоды для начинки.
- Шаг 7Шаг 7Меренговый корж немного остудите и переверните на бумагу. Аккуратно снимите пергаментный лист, на котором он выпекался.
- Шаг 8Шаг 8Когда корж остынет, смажьте его творожным кремом и выложите свежие ягоды.
- Шаг 9Шаг 9Сверните рулет, украсьте его цельными ягодами и поставьте в холодильник пропитываться на 3 часа.
Оценить11
0