Рыбно-овощная закуска
Описание рецепта
Для приготовления данной закуски помогут функциональные возможности кухонной машины KENWOOD KVC7300S. Используя насадку для нарезки кубиками, можно быстро нарезать овощи. Имбирь можно измельчить, используя насадку терка-ломтерезка (установив барабан, который предназначен для мелкой терки).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая филе500г
- имбирь корень30г
- сольпо вкусу
- картофель вареный80г
- морковь вареная50г
- огурцы маринованные50г
- горошек зеленый консервированный50г
- майонез80г
- Для украшения
- перец сладкий красный0.5шт.
- маслины2шт.
- лимоны0.5шт.
- зелень4веточка
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим рыбные рулетики. Филе рыбы слегка отбить с одной стороны, посолить и посыпать измельченным имбирем. - Шаг 2
Далее нужно свернуть рулетики, скрепив каждый шпажкой. - Шаг 3
Затем плотно уложим рулетики в сотейник и зальем горячей водой (вода должна едва покрывать рулетики). - Шаг 4
Припустить их нужно при слабом кипении 20 минут. Охладить в бульоне. - Шаг 5
Подготовим овощной гарнир. Картофель, морковь и огурцы нарежем кубиками. Добавим зеленый горошек, майонез и перемешаем. - Шаг 6
Остывшие рулетики нужно нарезать ломтиками. - Шаг 7
Овощной гарнир выложим на блюдо (или на порционные тарелки). Рулетики выложим на гарнир. Оформим сладким перцем. - Шаг 8
И еще украсим блюдо маслинами, лимоном и зеленью. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить51
0