Сочиво

19 января 2020

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Название «сочельник» (или «сочевник») происходит от церковнославянского «сочиво» — замоченные в воде зерна пшеницы, чечевицы, гороха, ячменя и т. п.

Такую пищу по церковному уставу полагается употреблять в сочельник.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Продукты, из которых мы готовим сочиво, — это пшеница, изюм, мед.
Шаг 2
Зерно перебрать, промыть, залить водой.
Шаг 3
Варить до готовности после закипания 40 минут.
Шаг 4
Вымытый изюм залить кипятком на 10 минут, после этого воду слить.
Шаг 5
Процедить и остудить пшеницу.
Шаг 6
Смешиваем изюм и пшеницу. Добавляем ложку растительного масла без запаха и мед. И еще хорошо перемешиваем. Переложить в блюдо. Подавать охлажденным. Каждый должен брать на себя подвиги по силам.