Хрустящие пирожки в кунжутном соусе

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 30 мин

Ольга Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хрустящие пирожки с сочной грибной начинкой, обжаренные на кунжутном масле. Политые сверху сладким соусом чили и дополненные обжаренным ароматным кунжутом — это очень вкусно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука400г
соль4г
сахар2г
растительное масло2ст. л.
кипяток200г

Начинка
грибы350г
лук репчатый2шт.
чеснок2зубчик
кинза свежая1пучок
кунжутное масло2ст. л.
картофельное пюре200г
кунжут ТМ «Националь»40г
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
соус чили сладкий3ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы94г
31.33% от дневной нормы
Калории667кКал
27.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сделайте тесто. В муку добавьте соль, сахар, кипяток и растительное масло. Вымесите тесто, оно получается мягким. Накройте его полотенцем.
Шаг 2
Для начинки обжарьте на кунжутном масле репчатый лук с чесноком в течение 3–4 минут, добавьте свежемолотый черный перец (по вкусу).
Шаг 3
И грибы (у меня жареные, готовые лисички). Перемешайте, обжарьте все вместе примерно 2–3 минуты. Добавьте зелень по вкусу, я добавила свежую кинзу.
Шаг 4
Раскатайте тесто, вырежьте кружки чуть больше, чем на пельмени. На середину теста выложите начинку из грибов.
Шаг 5
Начинка может быть любая, по вашему вкусу. Я добавила в одну часть грибов картофельное пюре.
Шаг 6
Слепите маленькие пирожки.
Шаг 7
Дно каждого пирожка обмакните в кунжут ТМ «Националь».
Шаг 8
Обжарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки. Я в растительное масло добавила столовую ложку кунжутного масла. Получилось очень вкусно и ароматно.
Шаг 9
Подавайте горячие пирожки к столу. Полила их маслом с обжаренным кунжутом и сладким соусом чили.
Шаг 10
Приятного аппетита!