Цельнозерновой хлеб на ряженке

30 сентября 2025

Время приготовления 3 ч 30 мин

ЮнаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ароматный мягкий полезный цельнозерновой хлебушек на ряженке готовим в хлебопечи Panasonic SD-ZB2512.
При подъеме попробовала сделать полукруглый надрез.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
мука 1 сорт100г
пшеничная мука цельнозерновая240г
ржаная мука100г
ряженка 4%250мл
вода80мл
соль1ч. л.
сахар1ч. л.
дрожжи сухие4г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории260кКал
10.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Просеять все три вида муки. Отмерить ряженку, воду и другие ингредиенты.
Шаг 2
В форму вставить лопатку-гребенку для ржаного хлеба, всыпать сначала сыпучие ингредиенты, а потом влить ряженку и воду, согласно инструкции.
Шаг 3
Всыпать в диспенсер дрожжи, примерно 1 ч. л.
Шаг 4
Включить в сеть хлебопечь. Выбрать программу 09 для ржаного хлеба. Дальше хлебопечка все сделает сама.
Шаг 5
Достать хлебушек и полностью охладить на решетке. Приятного аппетита!