Суфле *день и ночь*
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темный100г
- шоколад белый100г
- сливки500мл
- сахар150г
- желатин10г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры174г217.50% от дневной нормы
- Углеводы329г109.67% от дневной нормы
- Калории3044кКал126.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры. - Шаг 2
Отдельно растопить темный шоколад, охладить. - Шаг 3
Сливки взбить с сахаром. Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад. И половину желатина, хорошо перемешать. - Шаг 4
В другую часть добавить темный шоколад. Добавить оставшийся желатин, перемешать. - Шаг 5Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
- Шаг 6
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.
Оценить56
0