Нут (нагут) с мясом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На выходные приготовила это блюдо, которое очень люблю. Мясо здесь можно брать любое, главное, чтобы оно было не очень постное. Хорошо сочетается с уткой, курицей, индюшатиной, можно жирненькую свинину. Это блюдо лучше готовить на выходные, т.к.требует длительного времени для приготовления.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут1кг
- соль4щепотка
- жир5шт.
- зелень6шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории1588кКал66.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1Нагут хорошо промыть. Затем заливаем водой, чтобы покрыла бобы с расчетом, что их объем увеличится в двое и оставляем на ночь.
- Шаг 2Утром слить воду, промыть бобы и залить свежей, чтобы она покрывала на 2 пальца, посолить по вкусу и поставить на огонь. Доводим до кипения и снимаем пену. Одну луковицу шинкуем и добавляем её в посуду с нутом. На маленьком огне оставляем вариться около 1 часа.
- Шаг 3В это время подготавливаем мясо. Хорошо его промяваем, нарезаем на порционные куски, солим и слегка обжариваем. Аккуратно выкладываем мясо в посуду с нутом и перемешиваем.
- Шаг 4На оставшемся жиру обжариваем до золоттистого цвета нашинкованный лук. Выкладываем его в посуду с нутом, закрываем крышкой и отправляем наше блюдо в разогретую духовку на 1-1,5 часа томиться.
- Шаг 5В конце приготовления, на любителя, можно добавить чеснок и зелень.
Оценить59
0
Комментарии
2Разнообразила домашнее меню и не пожалела. Вкуснятина! Нут получается мягкий и в то же время держит форму, отличный гарнир!!
сделала на свиных ребрышках, получилось очень скусно. спасибо за рецепт!