Скумбрия, фаршированная мангольдом, в беконе

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусная рыба в необычном исполнении. Люблю скумбрию за ее доступность, вкусовые качества, полезные свойства и безграничное число вариантов приготовления. Запеченная, маринованная и жаренная на гриле — она одинакого хороша!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мангольд1пучок
петрушка зелень1пучок
укроп свежий1пучок
базилик свежий1пучок
соль1щепотка
бекон сырокопченый300г
лаймовый сок1ст. л.
скумбрия свежая4шт.

Пищевая ценность

Белки65г
72.22% от дневной нормы
Жиры72г
90.00% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории918кКал
38.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Рыбу почистить и промыть.
Шаг 2
Шаг 2
Измельчить всю зелень и смешать с соком лайма и солью. Вместо мангольда можно использовать свекольные листья.
Шаг 3
Шаг 3
Нафаршировать рыбу зеленью и обернуть кусочками бекона, можно воспользоваться зубочистками для скрепления.
Шаг 4
Шаг 4
Запекать рыбу в застеленной фольгой форме при 200°C около 25–30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавать с зеленым салатом или гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!