Свекольник на квасе by alekseev
Описание рецепта
Чем больше сезонных трав вы найдете (ботва, щавель, крапива, мята и так далее), тем вкуснее будет ваш суп!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2шт.
- огурцы2шт.
- чеснок4зубчик
- укроп4веточка
- лук зеленый4стебель
- квас0.5л
- горчица1ст. л.
- хрен1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- сахар1щепотка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Дополнительно
- яйца куриные2шт.
- ледпо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите свеклу и яйца, зелень промойте, посушите. - Шаг 2
Свеклу мелко нарежьте, добавьте сахар, сбрызните оливковым маслом, перемешайте. Оставьте мариноваться, пока нарезаете другие продукты. - Шаг 3
Нарежьте зелень, огурец, раздавите или натрите на терке чеснок, посолите, поперчите. - Шаг 4
Смешайте все ингредиенты. - Шаг 5
Для заправки добавьте по столовой ложке горчицы и хрена. - Шаг 6
Влейте 0,5 л кваса и тщательно перемешайте до однородности. - Шаг 7
Влейте заправку в суп. - Шаг 8
Украсьте половинкой яйца, кубиками льда и укропом. Приятного аппетита.
Оценить51
0
Комментарии
4Вкусно!!! 😋👍
Просто класс🙌
А квас собственного приготовления должен быть?
необычный свекольник