Творожный тарт с ежевичным мармеладом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Творожный десерт с ежевичным мармеладом имеет воздушное творожное тесто и сладкое нежное желе на агар-агаре из ежевики. Это полезно и очень вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для тарта:
- творог130г
- сахар2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мука130г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- ванильный порошок10г
- Для мармелада:
- ежевика500г
- вода200мл
- агар-агар3ч. л.
- мед2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории167кКал6.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешиваем с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью, взбиваем блендером. - Шаг 2
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. - Шаг 3
Раскатать тесто, распределить по форме, сделав бортики. Испечь тарт при температуре 220°C (10–12 минут). - Шаг 4
Сделать ежевичный фреш: ежевику измельчить погружным блендером. Отделить косточки, процедив фреш через сито. - Шаг 5
Прокипятить агар. Добавить фреш и мед, перемешать. Полученную смесь сразу же очень горячей залить в испеченный тарт, так как изделия с агаром начинают застывать при 40°C. Все делаем очень быстро. Дать застыть. - Шаг 6
Угощаем.
Оценить52
0
Комментарии
2а форма по диаметру у вас какая? агар надо смешать с водой в каких пропорциях ,просто никогда не готовила на агаре
Спасибо за рецепт!!!😋👍