Салат с кальмарами, брокколи и пикантной заправкой

23 августа 2020

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличный салат для тех, кто следит за фигурой, и для любителей кальмаров. Пикантная заправка отлично дополнит морепродукты и нейтральный вкус мягкого сыра. Вкусно, сытно и очень полезно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кальмары800г
сыр мягкий200г
брокколи свежая200г
рукола1пучок
петрушка зелень1пучок

Для заправки
оливковое масло4ст. л.
яблочный уксус1ст. л.
сольпо вкусу
лаймовый сок1ст. л.
горчица французская2ч. л.
мед1ч. л.
перец лимонный1щепотка
перец красный острый молотый1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки51г
56.67% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории547кКал
22.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В подсоленной кипящей воде отварить кальмары в течение 5 минут, промыть под проточной водой и почистить. Нарезать тонкими полосками.
Шаг 2
Мягкий сыр нарезать кубиками.
Шаг 3
Свежую брокколи разобрать на мелкие соцветия, удаляя твердые плодоножки.
Шаг 4
Зелень мелко нарезать.
Шаг 5
Смешать все ингредиенты для заправки и добавить к остальным ингредиентам, хорошо перемешать и дать салату настояться минут 15.
Шаг 6
Приятного аппетита 😘