Салат из полбы с овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полба — один из видов пшеницы. В рационе человека она присутствовала с древности, но со временем была вытеснена новыми сортами. Полба — полезный продукт, который богат белками, аминокислотами, содержит железо и витамины группы В. Из полбы можно приготовить много вкусных и полезных блюд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- полба100г
- перец сладкий красный0.5шт.
- сельдерей стебли1шт.
- помидоры желтые1шт.
- помидоры черри5шт.
- огурцы свежие1шт.
- горчичное масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Полбу приготовить заранее, как указано на пачке производителя. - Шаг 2
Из 100 г сухого продукта выходит 250 г готовой полбы. - Шаг 3
Овощи промыть и высушить бумажным полотенцем. Помидоры и огурцы мелко нарезать. Стебель сельдерея при необходимости очистить и мелко нарезать. Перец очистить, удалить смена и перегородки. Половину перца мелко режем, а вторую половину используем на свое усмотрение. Соединяем овощи и полбу, добавляем мелко рубленную зелень (петрушка + зеленый лук). Добавляем горчичное масло, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. - Шаг 4
Приятного аппетита!
Оценить53
0
Комментарии
3Достойный вариант восточному табуле. Полбу очень уважаю!
Света, хороший витаминный салат!😍😋🍅🍀 Делала похожий с булгуром. Полбу вот тоже ещё никогда не пробовала. Да как-то и в магазинах не попадалась.😉
Свет, а на что похожа варёная полба? На пшеницу или может перловку? Я вот только мукой пользуюсь, а в зерне не покупала🍂🍃🍁