Брокколи с фасолью под сливочно-сырным соусом

28 октября 2020

Время приготовления 50 мин

golkkaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отварные овощи, запеченные под сливочным соусом с камамбером, — это вкусно и питательно. При приготовлении капусты сохраняем яркий цвет за счет быстрой варки и охлаждения. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливочное масло15г
мука10г
брокколи свежая250г
фасоль спаржевая вареная150г
сливки 10–20%250мл
мускатный орех молотый2щепотка
соль морская2щепотка
камамбер75г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории342кКал
14.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растапливаем масло, добавляем муку.
Шаг 2
Смешиваем.
Шаг 3
Вливаем сливки, доводим до кипения.
Шаг 4
Нарезаем сыр.
Шаг 5
Вводим в сливки и перемешиваем до растворения.
Шаг 6
Солим, перчим, всыпаем мускатный орех.
Шаг 7
Отвариваем капусту в кипящей воде 3–5 минут. Кладем капусту в холодную воду.
Шаг 8
Отвариваем лопатки спаржевой фасоли.
Шаг 9
Выкладываем в форму нарезанную фасоль и капусту.
Шаг 10
Заливаем соусом, можно положить несколько кусочков сыра (30 г дополнительно).
Шаг 11
Запекаем при 180°C 25–30 минут. Приятного аппетита!