Салат с азиатской заправкой

30 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Я очень люблю азиатские заправки и соусы, с ними всегда здорово экспериментировать: добавьте немного жидкого меда или кленового сиропа — получится кисло-сладкая история, замените рисовый уксус бальзамическим — появится карамельная нота. Но, если собираетесь угощать людей, не очень привычных к азиатской кухне, будьте все же с заправкой поаккуратнее!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
замороженные бобы250г
авокадо1шт.
салатный микс100г
огурцы1шт.
редис2шт.
лайм0.5шт.
перец халапеньо0.5шт.
кинза свежая1веточка
лук зеленый3стебель

Для заправки
нерафинированное подсолнечное масло3ст. л.
соевый соус1ст. л.
соус мирин1ч. л.
рисовый уксус1ч. л.
соус устричный0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории285кКал
11.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Замороженные бобы предварительно разморозить и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем слить и обдать ледяной водой.
Шаг 2
Авокадо почистить, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Шаг 3
Из половинки лайма выжать сок.
Шаг 4
В глубокое блюдо выложить салатный микс и нарезанное авокадо, полить все соком лайма.
Шаг 5
Огурец нарезать маленькими кусочками.
Шаг 6
Халапеньо мелко порубить.
Шаг 7
Редис нарезать тонкими полукружьями.
Шаг 8
Кинзу и зеленый лук крупно порезать.
Шаг 9
Приготовить заправку: подсолнечное масло соединить с соевым и устричным соусом, добавить мирин и рисовый уксус, все перемешать.
Шаг 10
Выложить в салат бобы, все нарезанные овощи и зелень, полить все заправкой и перемешать.