Печенье с заварным кремом и яблоками

Печенье с заварным кремом и яблоками

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное песочное печенье с нежной начинкой из заварного крема и яблок.

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • мука300г
  • сливочное масло200г
  • сахар150г
  • яйца куриные1шт.
  • лимоны1шт.
  • Крем
  • молоко250мл
  • сахар60г
  • кукурузный крахмал20г
  • яйца куриные2шт.
  • ванилин1.2упаковка
  • яблоки1шт.

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории496кКал
    20.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Масло комнатной температуры смешать с яйцом, сахаром, ванилином и тертой цедрой лимона. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
    Масло комнатной температуры смешать с яйцом, сахаром, ванилином и тертой цедрой лимона. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, крахмалом и ванилином. Молоко довести до кипения, затем тонкой струйкой влить в яичную смесь и перемешать. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Готовый крем переложить в пиалу и накрыть пищевой пленкой. Яблоко очистить, мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
    Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, крахмалом и ванилином. Молоко довести до кипения, затем тонкой струйкой влить в яичную смесь и перемешать. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Готовый крем переложить в пиалу и накрыть пищевой пленкой. Яблоко очистить, мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 3 Достать тесто из холодильника. Раскатать и вырезать круглые заготовки. В центр круга выложить немного крема, сверху положить яблоки и накрыть тестом. Закрепить края с помощью вилки.
    Достать тесто из холодильника. Раскатать и вырезать круглые заготовки. В центр круга выложить немного крема, сверху положить яблоки и накрыть тестом. Закрепить края с помощью вилки.
  • Шаг 4 Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 12–15 минут.
    Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 12–15 минут.
  • Шаг 5 Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
    Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Что готовим

крем
заварной ...
... без масла
заварной ... молоко масло
... без яиц
заварной крем
... на молоке
... с маслом
... с крахмалом
... на яйцах

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Алеся, печенюшки очень вкусные 😍 готовила к чаю в гостях у сестры, всей семье очень понравилось- нежнейшие ☁☁☁ большое спасибо за рецепт! 😍

    • Наталья
      Наталья

      Алеся, во 2 шаге вливаем молоко в яичную смесь- желтковую? а белки куда?)

      • vicky
        vicky

        Замечательное печенье 👍😋вопрос конечно смешной 😛но если печенье пару дней пролежит, не размокнет ли тесто?

        Оставить комментарий