Паста паккери с баклажанами
Описание рецепта
Фото этого рецепта появятся позже :)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан2шт.
- сыр пекорино50г
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории95кКал3.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Баклажаны очистить от кожуры. Порезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 15-20 минут для выделения сока. Баклажаны промыть. - Шаг 2Шаг 2В сковороду налить немного оливкового масла. Добавить крупно порезанный чеснок. Подождать пока чеснок отдаст аромат маслу и всыпать баклажаны. Через несколько минут посолить. Тушить баклажаны до мягкости. Когда они будут готовы и НЕМНОЖКО остынут, поместить их в блендер и вместе с тертым сыром измельчить до пастообразного состояния.
- Шаг 3Шаг 3Пока баклажаны наполовину готовы, поставить закипать воду для пасты. Отварить пасту как указано на упаковке. Слить воду. Добавить соус и хорошенько перемешать.
- Шаг 4Шаг 4Подавать сразу! Приятного аппетита :)
Оценить53
0