Кассероль с курицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Кассероль — это посуда, в которой готовятся овощи, рыба или мясо в духовке. Но я сделала блюдо на сковороде, без лишних заморочек. Вариантов приготовления множество, экспериментируйте с тем, что есть в холодильнике :)
Картофель в этом рецепте можете заменить на другой овощ или крупу, например рис или киноа.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель300г
- курица600г
- шампиньоны200г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- сливки 20%100мл
- вино белое полусухое80мл
- вода300мл
- мука1ст. л.
- растительное масло30мл
- розмарин0.5ч. л.
- лавровый лист2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В разогретую сковороду налить масло и выложить мясо (сочнее будут голень и бедра без кожицы). Обжарить до румяности с двух сторон и выложить в тарелку. - Шаг 2
В той же сковороде обжарить чеснок и лук до мягкости. - Шаг 3
Далее выложить нарезанные грибы и обжаривать 3–5 минут. - Шаг 4
Вернуть мясо в сковороду, всыпать муку и все хорошо перемешать. - Шаг 5
Влить вино и выпарить. - Шаг 6
Добавить воду и специи. - Шаг 9
Затем добавить картофель. - Шаг 10
Довести воду до кипения и влить сливки, перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на среднем огне до готовности картофеля и загустения соуса (примерно 30–35 минут). - Шаг 11
Готово! Можно сервировать и подавать!
Оценить53
0