Торт «чудо»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Все просто, нужно только время и желание.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло60г
- сахар1стакан
- мед3ст. л.
- бальзам1ст. л.
- яйца куриные3шт.
- сода1ч. л.
- мука4стакан
- Крем
- сахар1стакан
- молоко2.5стакан
- яйца куриные3шт.
- крахмал2ст. л.
- сливочное масло400г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории1045кКал43.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить масло на водяной бане, добавить сахар и мед. Помешивать. - Шаг 2Шаг 2Когда все растопится и станет однородным, добавить бальзам (коньяк, водку), снять с бани, немного остудить.
- Шаг 3Шаг 3В теплую массу добавить яйца и очень хорошо взбить, масса должна значительно увеличиться.
- Шаг 4Шаг 4Снова поставить на водяную баню, добавить соду, прогреть, продолжая помешивать, добавить половину муки.
- Шаг 5Шаг 5Снять с водяной бани, добавить муку, при необходимости добавить еще 1 стакан (тесто должно быть крутым).
- Шаг 6Шаг 6Тесто разделить на 8 частей, каждый их которых отдельно раскатать в круг, выложить на противень и выпекать 4–5 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке.
- Шаг 7Шаг 7После выпекания приложить форму, обрезать неровности.
- Шаг 8Шаг 8Крем. Сахар и яйца хорошо взбить. Влить молоко, перемешать, добавить крахмал (муку).
- Шаг 9Шаг 9Поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, дать закипеть, довести до консистенции густого киселя.
- Шаг 10Шаг 10Дать остыть, вмешать масло (оно не должно таять).
- Шаг 11Шаг 11Обрезки перетереть в крошку.
- Шаг 12
Коржи промазать кремом, сверху и по сторонам оформить крошкой, украсить (подойдут фрукты, орехи).
Оценить52
0