Кабачковый крем-суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Прекрасный вариант постного блюда на обед!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло3ст. л.
- грецкие орехи80г
- перец горошком смесь1щепотка
- лимонный сок0.5ч. л.
- кипяток0.5л
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.
- Шаг 2Добавить нарезанные кабачки, залить кипятком (или овощным бульоном) и варить 10–15 мин, до мягкости кабачков, на слабом огне.
- Шаг 3Грецкие орехи подсушить на сковороде. Нарезать зелень.
- Шаг 4Как только кабачки станут мягкими, отправляем в суп орехи, зелень, солим (можно добавить любимые специи) и пюрируем суп блендером.
- Шаг 5Наливаем в тарелку, посыпаем перцем, поливаем небольшим количеством оливкового масла, добавляем каплю лимонного сока и украшаем сухариками. Приятного аппетита!
Оценить43
0
Комментарии
1прекрасный рецепт!