Фаршированные перцы с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сытные и вкусные фаршированные перцы идеально подойдут тем, кто соблюдает пост! Из заданного количества продуктов получилось 10 перцев. У меня они еще с лета остались в замороженном виде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий10шт.
- шампиньоны700г
- лук репчатый3шт.
- рис круглозерный1стакан
- морковь200г
- томатная паста200г
- чеснок3зубчик
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить. - Шаг 2Шаг 2К луку добавить мелко нарезанные грибы, перемешать, накрыть крышкой и тушить до испарения влаги.
- Шаг 3Шаг 3Мелко натереть чеснок, перемешать.
- Шаг 4Шаг 4Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сухой чеснок, аджика сухая), тщательно перемешать и выключить огонь.
- Шаг 5Шаг 5Отварить рис до готовности в подсоленной воде. Сразу потом всыпать его к грибам, перемешать.
- Шаг 6Шаг 6Начинить перцы смесью, сложить в такую форму, где их полностью можно будет покрыть заливкой.
- Шаг 7Шаг 7Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Разложить на перцы.
- Шаг 8Шаг 8Томатную пасту развести водой, посолить, добавить специи и залить перцы полностью.
- Шаг 9Шаг 9Накрыть крышкой, поставить в духовку на 1,5 часа. Я ставила в холодную духовку, так как форма керамическая. Температура — 180°C.
Оценить41
0