Рецепт куриного стейка на гриле
Описание рецепта
Грудка, самая капризная часть курицы, после запекания или жарки часто получается сухой и безвкусной. Мы поделимся беспроигрышным рецептом куриного стейка на гриле. Он будет пряным, сочным и мягким. Для приготовления не используются жирные соусы и много масла, а значит, блюдо не навредит фигуре.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- лимонный сок3ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- приправа для курицы2ч. л.
- паприка красная молотая1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешайте масло, специи, соль и лимонный сок. - Шаг 2Шаг 2Куриную грудку без кожи нарежьте на пластины. Толщина стейка должна быть не меньше одного сантиметра. Удобнее всего будет нарезать слегка подмороженное филе.
- Шаг 3Шаг 3Обмажьте подготовленным маринадом стейки курицы и оставьте на 20–25 минут.
- Шаг 4Шаг 4Хорошо разогрейте гриль. Так как маринад уже содержит масло, то дополнительной обработки поверхность гриля не требует.
- Шаг 5Шаг 5Обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны. Готовый стейк заверните в фольгу и дайте постоять еще пять минут. За это время мясо дойдет до готовности.
В зависимости от размеров куска курицы время может быть увеличено или уменьшено. Готовность проверяется просто: проткните куриный стейк зубочисткой или ножом в самом толстом месте, оттуда должен вытекать прозрачный сок.
Оценить43
0