Бабушкин пирог из песочного теста с вареньем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чаепитие — это прекрасный повод провести время с семьей и побаловать себя вкусным десертом. Например, пирогом из песочного теста с персиковым вареньем, испеченным по бабушкиному рецепту. Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего коржа и ароматного варенья никого не оставит равнодушным. На приготовление этого вкусного и нежного лакомства уйдет совсем немного времени. Такой пирог станет отличным решением для повседневного меню и для праздничного застолья.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- сливочное масло200г
- сахар100г
- сахар ванильный10г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель5г
- персиковый джем200г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
T
tcherkasovaeliza
Шаги рецепта
- Шаг 1
- Шаг 2Добавьте к маслу с сахаром яйца и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте, а после постепенно введите муку. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
- Шаг 3Разделите массу на две неравные части — для основания пирога и для верхней его части. Ту, что поменьше, на время отложите в сторону. Другую — раскатайте скалкой. Толщина нижнего пласта должна составлять не менее 5–7 мм. Положите получившийся корж в круглую форму для запекания, смазанную маслом. При этом тесто должно полностью покрывать не только дно, но и стенки формы.
- Шаг 4Выложите начинку из варенья или джема.
Отложенную часть теста также раскатайте скалкой, а затем нарежьте на полоски шириной в один сантиметр. Украсьте ими пирог, уложив крест-накрест. - Шаг 5Выпекайте пирог при температуре 180–200°С 25–30 минут.
Приятного аппетита!
Оценить51
0
Комментарии
3В моем детстве песочное тесто готовили с растопленным слив масло - как и в рецепте. Долго искала именно такой способ в рептах на этом сайте. У меня вопрос - что дает холодное слив масло песочному тесту. Хочу понять разницу. Заранее благодарю за ответ!
Рецепт отличный, пирог получился, что надо. Вместо варенья использовала яблоки. Смели в один присест. Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, тесто эластичное, послушное, получается очень вкусно, но теста многовато на форму 22 см, у меня получился ещё рулетик с яблочным повидлом! Спасибо!!!