Крем-суп из тыквы с миндалем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Рецепт Массимилиано Монтироли, шеф-повара Cafe Milano.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква600г
- лук репчатый100г
- вода750мл
- оливковое масло2ст. л.
- миндальная мука25г
- миндальные лепестки25г
- тимьян сушеныйпо вкусу
- кресс-салатпо вкусу
- сольпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Тыкву очистить и нарезать кубиками.
- Шаг 2В сотейник добавить оливковое масло и немного обжарить очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок, после добавить тыкву и еще немного обжарить.
- Шаг 3Затем влить воду, добавить соль и перец по вкусу, довести до готовности на среднем огне (примерно 20 минут).
- Шаг 4После измельчить все ингредиенты блендером вместе с миндальной мукой.
- Шаг 5Вылить суп в тарелку, добавить оливковое масло, украсить лепестками миндаля и кресс-салатом.
Оценить0.00
0