Телячьи котлетки по-китайски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Котлетки получаются очень сочными и нежными, с хорошо выраженной ноткой китайской кухни.
Из данного количества ингредиентов получается 20 маленьких котлеток или 10 побольше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячий фарш500г
- грибы шиитаке3шт.
- груши0.5шт.
- лук белый0.5шт.
- чеснок2зубчик
- кориандр зелень5веточка
- соус терияки3ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сольпо вкусу
- сухари панировочные0.5стакан
- Усяньмянь
- бадьян0.5звездочка
- гвоздика2звездочка
- корица молотая1щепотка
- перец сычуаньский0.5ч. л.
- фенхель семена0.5ч. л.
- кориандр семена0.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Очистите грушу наши и мелко нарежьте. Также мелко нарежьте остальные ингредиенты. Смешайте все с фаршем и молотыми специями и сформируйте котлетки.
- Шаг 2Обваляйте котлетки в сухарях. Обжарьте сначала с одной стороны на сильном огне без крышки, затем переверните, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте томиться еще минут 5.
Оценить51
0