Торт «баунти»

Яйца взбить с сахаром до пышной пены.

Добавить молоко и растительное масло. Все взбить. Всыпать муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 40 минут при температуре 180°C.

Для начинки в сотейник влить молоко, всыпать сахар и манную крупу. Варить до закипания. Как только закипит, сразу выключить, всыпать кокосовую стружку и положить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать, чтобы начинка стала однородной.

Остывший корж разрезать на 2 части. В разъемное кольцо положить один корж и пропитать молоком.

Сверху выложить всю начинку и положить второй корж. Его тоже пропитать молоком.

Для глазури шоколад поломать на мелкие кусочки. Нагреть молоко и вылить его на шоколад. Дать немного постоять и размешать до однородности. Вылить глазурь на торт.

Убрать издение в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь. Чем дольше торт будет стоять в холодильнике, тем вкуснее он получится. Украшение — на ваш вкус.