Капуста «провансаль» с болгарским перцем

20 ноября 2021

Время приготовления 6 ч

mizukoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления: хрустящая и ароматная. Предлагаю вам рецепт капусты «Провансаль» с болгарским перцем. Это прекрасная альтернатива квашеной капусте или витаминному салату.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста белокочанная1кг
перец болгарский2шт.
морковь1шт.
сахар1ст. л.
соль1ч. л.
чеснок3зубчик
уксус 9%1ст. л.
растительное масло2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории201кКал
8.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Капусту помоте, нарежьте соломкой.
Шаг 2
Морковь почистите, натрите на крупной терке.
Шаг 3
У перца удалите семена, нарежьте полосками.
Шаг 4
Чеснок измельчите.
Шаг 5
Все перемешайте.
Шаг 6
Добавьте соль.
Шаг 7
Сахар.
Шаг 8
Затем — растительное масло.
Шаг 9
И уксус.
Шаг 10
Все перемешайте, накройте тарелкой и поставьте под гнет минимум на 2 часа. Лучше часов на 5–6.
Шаг 11
Подавайте к столу.
Шаг 12
Приятного аппетита!