Фунчоза в пряном соусе с креветками и беконом

Фунчоза в пряном соусе с креветками и беконом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фунчоза в пряном соусе с креветками и беконом придется по вкусу любителям азиатской кухни. Остроту соуса можно регулировать.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фунчоза100г
  • креветки7шт.
  • бекон варено-копченый60г
  • чеснок1зубчик
  • имбирь корень4г
  • кинза свежая1пучок
  • растительное масло3ст. л.
  • кунжутное масло1ст. л.
  • вода70мл
  • Заправка для фунчозы
  • яйца куриные1шт.
  • сливки2ст. л.
  • соевый соус2ст. л.
  • Пряный соус
  • чеснок1зубчик
  • кинза свежая1пучок
  • лимонный сок1ст. л.
  • соевый соус6ст. л.
  • перец красный острыйпо вкусу
  • мед1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории564кКал
    23.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Фунчозу залейте холодной водой на 10 минут.
    Фунчозу залейте холодной водой на 10 минут.
  • Шаг 2 Чеснок очистите и мелко порубите, свежие листья кинзы вымойте и нарежьте. Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими полосками. Креветки разрежьте вдоль спинки и очистите от кишки, если это необходимо. В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте имбирь, чеснок, кинзу и креветки, прогрейте все вместе 2–3 минуты. Достаньте креветки из сотейника и сложите их на тарелку.
    Чеснок очистите и мелко порубите, свежие листья кинзы вымойте и нарежьте. Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими полосками. Креветки разрежьте вдоль спинки и очистите от кишки, если это необходимо. В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте имбирь, чеснок, кинзу и креветки, прогрейте все вместе 2–3 минуты. Достаньте креветки из сотейника и сложите их на тарелку.
  • Шаг 3 В миске слегка взбейте яйцо со сливками и соевым соусом.
    В миске слегка взбейте яйцо со сливками и соевым соусом.
  • Шаг 4 В сотейник добавьте фунчозу, залейте заправкой из яйца, сливок и соевого соуса, перемешайте. Добавьте примерно 60–70 мл воды, убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите фунчозу примерно 5–6 минут, не забывая помешивать. Если вода полностью выкипит, а фунчоза будет жесткой, добавьте еще немного воды.
    В сотейник добавьте фунчозу, залейте заправкой из яйца, сливок и соевого соуса, перемешайте. Добавьте примерно 60–70 мл воды, убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите фунчозу примерно 5–6 минут, не забывая помешивать. Если вода полностью выкипит, а фунчоза будет жесткой, добавьте еще немного воды.
  • Шаг 5 Как только фунчоза станет мягкой, добавьте нарезанный на мелкие кубики бекон, креветки и кунжутное масло. Перемешайте, прогрейте все вместе 1–2 минуты, накройте сотейник крышкой и снимите с огня.
    Как только фунчоза станет мягкой, добавьте нарезанный на мелкие кубики бекон, креветки и кунжутное масло. Перемешайте, прогрейте все вместе 1–2 минуты, накройте сотейник крышкой и снимите с огня.
  • Шаг 6 Для соуса соедините в миске соевый соус, мед, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, кинзу и острый красный перец.
    Для соуса соедините в миске соевый соус, мед, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, кинзу и острый красный перец.
  • Шаг 7 Фунчозу полейте пряным соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита.
    Фунчозу полейте пряным соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Оценить52
0

Что готовим

фунчоза
креветки
имбирь
соевый соус
креветки в соусе
креветки в соусе, креветки с чесноком
обед, ужин
сок
лимонныйсок
сок с медом

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Ирина
    Ирина

    Красивая подача!

    • 1

Оставить комментарий