Салат из цикория с голубым сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Масло для этого салата должно быть нежным, сладковатым на вкус, подойдет оливковое, но без слишком яркого привкуса, или ореховое, еще лучше масло из виноградных косточек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- небольшой цикорий2шт.
- сыр голубой200г
- грецкие орехи2горсть
- Для заправки
- лимоны1шт.
- сливки жирные100мл
- растительное масло3ст. л.
- горчица дижонская3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории1040кКал43.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цикорий не разрезая, разобрать на листья. - Шаг 2
Сыр размять вилкой и перемешать с листьями цикория. - Шаг 3
Грецкие орехи разломить на кусочки или растолочь в ступке и добавить к салату. - Шаг 4
Из лимона выжать 2 ст. ложки сока. - Шаг 5
Приготовить заправку: взбить венчиком растительное масло, добавить сливки, горчицу, сок лимона, поперчить и взбить все еще раз. - Шаг 6
Перемешать салат с заправкой и подавать.
Оценить55
0