Морковно-ореховый торт с грушей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Необычный легкий воздушный крем с рассыпчатыми морковно-ореховыми коржами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржей
- морковь400г
- грецкие орехи150г
- сливочное масло250г
- соль1ч. л.
- яйца куриные4шт.
- сахар120г
- мука300г
- разрыхлитель10г
- сода1ч. л.
- апельсиновый сок1стакан
- апельсиновая цедра1ст. л.
- Грушевая прослойка
- желатин20г
- вода130мл
- груши3шт.
- сливочное масло40г
- сахар50г
- корица молотая1ч. л.
- Крем
- желатин20г
- вода80мл
- сливки 33–35%500мл
- творожный сыр400г
- сахар80г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории858кКал35.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Груши мелко нарезаем, обжариваем с маслом, сахаром и корицей. Добавляем готовый размоченный желатин, наливаем в две формы по 20 см и ставим в холод до схватывания, затем — в морозильник.
- Шаг 2Морковь натираем на мелкой терке, орешки обжариваем с маслом и солью. Смешиваем все ингредиенты для коржей. Делим на 3 части, выпекаем при 180°C 25 минут.
- Шаг 3Для крема взбиваем сливки, добавляем сыр и сахар, затем — готовый желатин, замоченный в воде.
- Шаг 4Собираем торт: корж, крем, грушевая прослойка, крем, корж, крем, грушевая прослойка, крем, корж.
Оценить33
0
Комментарии
1Непонятный рецепт, описание просто от "бога" ..попробовала все таки сделать, только перевод продуктов...