Торт «яблочная нежность»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Коржи
- сливочное масло180г
- сахар150г
- яйца куриные2шт.
- мука360г
- разрыхлитель2ч. л.
- Крем
- яблоки750г
- сахар150г
- лимонный сок2ст. л.
- сливочное масло150г
- сметана 20%300г
- сахар ванильный10г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории1003кКал41.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахар. Тушить в сковороде под крышкой до готовности и испарения сока. - Шаг 2
Блендером измельчить горячие яблоки в пюре, сразу добавить сметану и масло. Перемешать. - Шаг 3
Добавить ванильный сахар. Перемешать. Отправить в холодильник на 3 часа. - Шаг 4
Для теста муку растереть в крошку с разрыхлителем и нарезанным холодным сливочным маслом. Добавить яйцо, сахар. Замесить однородное тесто. - Шаг 5
Обернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. - Шаг 6
Разделить тесто на 6 частей. Раскатать каждую на пергаменте диаметром 19 см. Наколоть вилкой и выпекать при 200°C 5–7 минут до золотистости. Обрезки тоже испечь. - Шаг 7
Охлажденный крем взбить миксером. - Шаг 8
Обильно смазать коржи кремом. Собрать торт. Бока и верх смазать кремом и посыпать измельченной крошкой от обрезков коржей. Оставить торт на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
Оценить54
0
Комментарии
2Интересный рецепт.Коржи получаются песочные?
Вес яблок указан очищенных?