Запеченный перец на зиму
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский2кг
- вода50мл
- растительное масло50мл
- уксус 9%25мл
- сахар1ст. л.
- соль1ст. л.
- чеснок4зубчик
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перец помыть, хорошо обсушить. Выложить на противень и запечь при температуре 180°C до готовности. - Шаг 2
Готовый перец накрыть фольгой и дать ему остыть. После очистить от кожицы и семян. Разрезать перец на полоски, разложить по банкам. - Шаг 3
Для маринада растительное масло налить в сотейник и поставить на огонь нагреваться. Добавить мелко нарезанный чеснок. Прокалить до появления чесночного запаха. Добавить соль, сахар и воду. Прокипятить и влить уксус. Довести до кипения. - Шаг 4
Залить маринадом перец. Поставить банки пастеризоваться на 10 минут. После закрыть банки крышками, укутать и оставить до полного остывания.
Оценить52
0
Комментарии
1Тоже делаю такую заготовку. Ну ооочень вкусно!