Рыбные котлетки с дижонской горчицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Пряности берите те, какие нравятся лично вам, подойдут и прованские травы, и любой микс для рыбы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска филе500г
- лук белый1шт.
- яйца куриные1шт.
- лимоны0.5шт.
- укроп свежий2веточка
- сухари панировочные4ст. л.
- горчица дижонская2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- орегано сушеный1щепотка
- паприка сладкая1щепотка
- молотая зира1щепотка
- куркума1щепотка
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Луковицу почистить.
- Шаг 2
Рыбу и лук измельчить в мясорубке, добавить все пряности, соль, 2 ст. ложки панировочных сухарей, яйцо, 1 ст. ложку горчицы и все перемешать. - Шаг 3
Из фарша сформировать небольшие котлеты и обвалять их со всех сторон в оставшихся сухарях. - Шаг 4
Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, выложить котлеты и жарить их под крышкой 3–5 минут с одной стороны. - Шаг 5Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 6
Обжаренные котлеты перевернуть, полить лимонным соком и оставшейся горчицей, накрыть крышкой и жарить до готовности. - Шаг 7
Укроп мелко порубить и посыпать котлеты.
Оценить0.00
0