Фокачча с оливками и розмарином
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука высшего сорта500г
- вода360мл
- чесночное масло Biolio50мл
- дрожжи свежие10г
- соль10г
- оливкипо вкусу
- розмаринпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Соедините воду комнатной температуры с чесночным маслом Biolio. - Шаг 2Шаг 2В чашу блендера просейте муку, добавьте дрожжи и соль. Включите прибор на самой маленькой скорости.
- Шаг 3Шаг 3Постепенно вливайте воду с маслом. В середине процесса увеличьте скорость и продолжайте замес еще 5–7 минут.
- Шаг 4Шаг 4Накройте чашу миксера полотенцем или пищевой пленкой и оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час.
- Шаг 5Шаг 5Переложите слегка подошедшую основу на пергамент для выпечки. Смажьте руки маслом и растяните тесто в прямоугольник.
- Шаг 6Шаг 6Смажьте фокаччу чесночным маслом Biolio, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре еще на 1 час.
- Шаг 7Шаг 7Подготовьте начинку: нарежьте оливки на две или три части, у розмарина оборвите листья.
- Шаг 8Шаг 8Разогрейте духовку до 260°С с противнем внутри.
- Шаг 9Шаг 9Когда тесто подошло, снова смажьте руки маслом и сделайте пальцами углубления. Распределите по ним оливки и розмарин. По желанию фокаччу можно оставить на 15 минут. Тесто еще немного поднимется.
- Шаг 10Шаг 10Переложите пергамент с заготовкой на горячий противень и выпекайте 10 минут при 260°С или 15–20 минут при 230°С.
- Шаг 11Шаг 11Достаньте фокаччу и по желанию снова смажьте чесночным маслом Biolio. Подавайте в горячем или холодном виде.
Реклама ООО «БИОЛИО».
Оценить0.00
0