Индейка, запеченная с помидорами, сладким перцем, баклажаном и фенхелем
Описание рецепта
Не любите фенхель — добавьте стебель сельдерея, тоже будет здорово.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе грудки и бедра индейки450г
- помидоры черри250г
- перец сладкий красный1шт.
- перец сладкий желтый1шт.
- баклажаны0.5шт.
- фенхель0.5шт.
- тимьян свежий6веточка
- оливковое масло3ст. л.
- тимьян сушеный1ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- паприка копченая1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории270кКал11.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 200°С. - Шаг 2
Филе индейки выложить в стеклянную форму, посыпать орегано, тимьяном и половиной паприки, полить оливковым маслом, слегка посолить и поперчить. - Шаг 3
Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами и перепонками, нарезать крупными кусочками. - Шаг 4
Баклажан нарезать крупными кубиками. - Шаг 5
Фенхель нарезать пластинами. - Шаг 6
К мясу выложить нарезанные овощи и помидоры черри, полить все оливковым маслом и перемешать, затем посолить, поперчить и посыпать оставшейся паприкой. - Шаг 7
Запекать в разогретой духовке 30 минут, готовую индейку с овощами украсить веточками тимьяна.
Оценить51
0