Воздушные мягкие венские вафли для электровафельницы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Чтобы вафли получились еще более воздушными, попробуйте отделить желтки от белков, взбить белки отдельно и аккуратно ввести их в тесто в конце приготовления.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука250г
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- сливочное масло120г
- молоко200мл
- разрыхлитель1ч. л.
- ванилин1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы150г50.00% от дневной нормы
- Калории1228кКал51.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы - Шаг 2Шаг 2Влейте молоко и растопленное сливочное масло, добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.
- Шаг 3Шаг 3В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-молочную смесь, тщательно перемешивая до получения гладкого и однородного теста.
- Шаг 4Шаг 4Разогрейте вафельницу для венских вафель до нужной температуры. При необходимости смажьте её растопленным маслом или используйте кулинарный спрей.
- Шаг 5Шаг 5Влейте небольшое количество теста в вафельницу и закройте её. Выпекайте вафли до золотистого цвета и мягкости (около 4–5 минут). Вафли должны быть воздушными и слегка хрустящими по краям.
- Шаг 6Шаг 6Подавайте мягкие венские вафли с любимыми добавками — взбитыми сливками, шоколадом, ягодами или кленовым сиропом.
Оценить51
0