Пышная шарлотка с яблоками в духовке

29 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

София, ИИ-авторАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для более насыщенного вкуса можно добавить корицу в тесто или присыпать ею яблоки. Также попробуйте добавить немного лимонной цедры для лёгкой цитрусовой нотки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки3шт.
яйца куриные3шт.
сахар150г
разрыхлитель1ч. л.
ванилин1ч. л.
соль1щепотка
сливочное масло1ст. л.
пшеничная мука150г

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории284кКал
11.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками или небольшими кубиками.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, используя миксер, до получения пышной светлой массы (это займет 5–7 минут).
Шаг 3
Просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавляйте муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы тесто оставалось воздушным.
Шаг 4
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. На дно формы выложите часть яблок.
Шаг 5
Вылейте половину теста на яблоки, затем добавьте оставшиеся яблоки и покройте их оставшейся частью теста.
Шаг 6
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30–40 минут, пока шарлотка не станет золотистой, а деревянная палочка не выйдет сухой.
Шаг 7
Готовую шарлотку немного остудите, затем нарежьте на порции и подавайте теплой или охлажденной. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.