Весенний салат с редисом, яйцом и огурцом

Весенний салат с редисом, яйцом и огурцом

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Отлично сочетается с молодой картошкой, гречкой, курицей или просто хрустящим хлебом.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • редис6шт.
  • огурцы2шт.
  • яйца куриные3шт.
  • небольшой пучок зеленого лука1шт.
  • укроппо вкусу
  • сметана или натуральный йогурт 3ст. л.
  • лимонный сок или горчица для заправки 0.5ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории166кКал
    6.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Поместите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Переложите в холодную воду, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  • Шаг 2
    Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
    Огурцы нарежьте кружочками или соломкой. Если кожура жесткая — можно очистить.
    Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
  • Шаг 3
    В глубокой миске соедините редис, огурцы, яйца и зелень.
    Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте сметаной или йогуртом, при желании добавьте немного лимонного сока или каплю горчицы для пикантности. Перемешайте и дайте настояться 5–10 минут в холодильнике.
  • Шаг 4
    Подавайте охлажденным, можно украсить веточкой укропа.
Оценить51
0

Оставить комментарий