Суп с индейкой в азиатском стиле
Описание рецепта
Этот суп — идеальное сочетание нежного мяса индейки, ароматного бульона и рисовой лапши. Лёгкий, но насыщенный вкус с нотками зелени и специй создаёт атмосферу азиатской кухни прямо у вас дома.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе300г
- рисовая лапша150г
- куриный или овощной бульон1.5л
- соевый соус2ст. л.
- имбирь корень15г
- чеснок2зубчик
- лук зеленый4стебель
- кинза свежая1пучок
- растительное масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец чилипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовка индейки и бульона:
— Нарежьте индейку крупными кубиками.
— В кастрюле разогрейте масло, обжарьте кусочки индейки до лёгкого золотистого цвета.
— Добавьте натёртый имбирь и измельчённый чеснок, обжарьте ещё 1 минуту для раскрытия аромата.
— Залейте бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20 минут. - Шаг 2Шаг 2Подготовка лапши:
— Рисовую лапшу залейте кипятком на 3–5 минут (или следуйте инструкции на упаковке).
— Слейте воду и слегка промойте лапшу холодной водой, чтобы она не слипалась.
Сборка супа:
— В кипящий бульон добавьте соевый соус и, если любите остроту, измельчённый чили.
— Выложите рисовую лапшу в суп и варите ещё 2–3 минуты.
— Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного рыбного соуса. - Шаг 3Шаг 3Подача:
Разлейте суп по глубоким тарелкам.
Украсьте зелёным луком и свежей кинзой.
Подавайте горячим, можно дополнить ломтиком лайма для подачи.
Оценить0.00
0