Джамбалайя с курицей и охотничьими колбасками

Нарезать куриное филе (достаточно крупными кусками), колбаски, лук (полукольцами), перец, чеснок, сельдерей (продукты не смешивать). Разогреть сковороду, обжарить курицу с колбасками (6-8 минут), затем добавить лук с чесноком (готовить на среднем огне 5 минут, до мякости). В завершении присоединить оставшиеся овощи, обжаривать пару минут. Добавить рис (друг предварительно промывал, но я считаю эту процедуру необязательной). Через 3-5 минут все добро заливается бульоном, добавляются специи, доводится до кипения, далее огонь убавляется, сковорода накрывается крышкой и тушится до полной готовности риса. Необходимо помешивать каждые 10-15 минут, при необходимости добавить еще воды/бульона.