Пирог с семгой "квише"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это невероятно вкусный и нежный пирог с семгой и сливками. Мой самый любимый рецепт. Рекомендую!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- масло сливочное150г
- лук репчатый1шт.
- сливки300мл
- яйцо3шт.
- петрушка1пучок
- сыр твердыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории221кКал9.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вынуть противень, вылить начинку и допекать 30-40 минут при180-200 градусах. - Шаг 2Разогреть духовку 180 градусов.
- Шаг 3Начинка: Лук-порей, лук репчатый нарезать и обжарить.
- Шаг 4Взбить сливки и 3 яйца.
- Шаг 5
Тесто: просеять муку через мелкое сито, добавить размягченное сливочное масло, навезанное кусочками, 3 ст. ложки ледяной воды. Замесить и убрать в холодильник на 15 минут. - Шаг 6
Нарезать семгу небольшими кусочками, пучек петрушки (или укропа) и твердый сыр смешать, добавить к сливкам и яйцам. - Шаг 7
Противень смазать маслом, выложить тесто с бортиками, наколоть вилкой и запечь в духовке 13-15 минут.
Оценить519
0
Комментарии
3Пирог наверняка вкусен! Кстати, откуда его название? Тесто напрминает слоное быстрого приготовления. Меня несколько смущает (а причина смущения, конечно, лень) то, что тесто сперва запекается. Я встречал разные варианты приготовления пирогов с подобной начинкой, как с подпеканием тестяного пласта, так и без. В Вашем случае без этого нельзя ли обойтись? Спасибо.
Аня, семга должна быть готовая к употреблению(соленая, подкопченная) или сырая? И я к рыбке всегда добавляю только укроп, мне кажется петрушка чуть дисгармонирует.
Красотище! Пирог-объедение!5++ 5++!!