Пирог с черникой и сметанной заливкой

12 июля 2023

Время приготовления

ЕкатеринаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирог быстро делается и на него уходит не много затрат. Но второе его преимущество - это его вкус. Рассыпчатая песочная основа и хрустящие бортики соприкасаются с нежной сливочной сладкой начинкой с оттенком кислинки от ягод... Вообщем это нечто!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука225г
масло сливочное150г
сахар2ст. л.
соль1щепотка
лимонный сок1ч. л.
вода1ст. л.
яйцо2шт.
сметана190г
картофельный крахмал2ст. л.
яичные желтки1шт.
черникапо вкусу
ваниль в стручках1г

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры182г
227.50% от дневной нормы
Углеводы275г
91.67% от дневной нормы
Калории2918кКал
121.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Добавитьнарезанное небольшими кубиками масло и маргарин. Растереть в крошку. Отдельно смешать желток, лимонный сок и воду идобавить в тесто. Вымешать ножом с закругленным концом. Слепить тесто в шарик,замотать в полиэтилен и положить в холодильник минут на 30. Тесто распределить по форме, сделать бортики,поколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут. Затем вытащить, распределить фрукты-ягоды, залить заливкойи поставить в духовку на 20-30 минут. Заливка должна застыть.

Оценить58

Екатерина