Рисовая бабка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкус детства… Нежная рисовая бабка за старинным украинским рецептом просто таит во рту.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис1пакет
- вода1мл
- мак100г
- изюм100г
- мед4ст. л.
- молоко2мл
- яйцо2шт.
- миндальпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы224г74.67% от дневной нормы
- Калории1577кКал65.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11.Рис залить кипяченой водой, накрыть крышкой и варить 3 мин. на сильном огне, 6 мин. – на среднем, 3 мин. – на маленьком. Оставить на 20 мин. под крышкой.
- Шаг 22.Мак растереть до появления мокроты. Рис смешать с маком и мёдом.
- Шаг 33.Залить рис горячим молоком и варить на медленном огне, помешивая, 20 – 30 мин. до состояния густой массы. Снять с огня.
- Шаг 44.Белки отделить от желтков. Желтки и изюм добавить к рисовой смеси и хорошо вмешать.
- Шаг 55. Белки взбить до стабильных пиков, потом аккуратно добавить в тесто.
- Шаг 65.Форму обильно смазать маслом и выложить рисовую смесь. Сверху, при желании, посыпать очищенным миндалём. Выпекать в духовке до золотистой корки.
Оценить512
0
Комментарии
2Спасибо за рецепт. 5
обязательно испеку на выходные!