Говядина с маринованными в лимонном соке шампиньонами на английский манер.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В оригинальном английском мясном салате используется мясо курицы и отварные шампиньоны, я решила немного поэксперементировать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимонный сок2ч. л.
- масло растительное2ст. л.
- сахар1ч. л.
- петрушка2
- мята2
- чеснок1стакан
- говядина300г
- огурцы5шт.
- сельдерей корень300г
- редис200г
- йогурт100г
- майонез100г
- горчица с зернами3ч. л.
- специи1
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории1949кКал81.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны замариновать заранее. Нарезать тонкими ломтиками, добавить все ингридиенты, перемешать и отправить в холодильник на ночь. Слить лишний сок в отдельную посуду. Также советую мариновать и целые грибочки небольшого размера и подавать как отдельную закуску, в этом случае достаточно поставить в холодильник на 3 -4 часа. - Шаг 2
Мясо и овощи нарезать соломкой. На тарелку выложить листья салата, шампиньоны, мясо, сельдерей, соленые огурцы, редис. Сверху полить заправкой. - Шаг 3
Заправка, смешать все ингридиенты кроме сока-маринада, добавить его в конце и довести заправку до консистенции не очень густого соуса.
Оценить530
0
Комментарии
12Супер👍👍
на мой взгляд в этом салате все превосходно сочетается, особенно понравился маринад для шампиньонов, спасибо!
Сразу мне ясно, что это ОЧЕНЬ вкусно!
Очень интересный салат, нетерпится с ним "познакомиться"!
Гармоничное сочетание, очень хорошо!