Паста домашняя marine-mandarino
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- яйца куриные3шт.
- мандарины2г
- оливковое масло2ст. л.
- орех мускатный1ч. л.
- соль1щепотка
- коктейль морской350г
- сок2ст. л.
- сливки35стакан
- лук-шалот2шт.
- пастапо вкусу
- соуспо вкусу
- перец белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки150г166.67% от дневной нормы
- Жиры975г1218.75% от дневной нормы
- Углеводы717г239.00% от дневной нормы
- Калории12672кКал528.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На рабочую поверхность горкой насыпать просеянную муку. Сделать углубление. Смешать в отдельной посуде яйца, цедру, мускат и масло, добавить в углубление. Вилкой подсыпайте края горки к центру. Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным. Затем раскатать тольщиной 1,5 мм, нарезать широкой лапшой - папарделле. Отварить пасту в течение 2 минут. Лук-шалот нарезать мелким мелким кубиком, обжарить на оливковом масле с морском коктейлем. Влить сливки, затем мандариновый сок, готовить до загустения. Смешать соус с пастой и сразу же подавать.
Оценить527
0
Комментарии
2Какой великолепный рецепт, я никогда не делала домашнюю пасту, но всегда хотела побыть настоящей итальянкой (они же сами делают её дома). Спасибо. Голос и в мою книгу.
5! Ни разу не пробовала делать домашнюю пасту. А ведь стОит!