Фокачча чесночная с чесночным соусом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фокачча-это традиционная итальянская лепешка из дрожжевого теста.Но я рискунала добавить ей украинского калорита,сделав соус из зелени,чесночка и оливкового масла.Получилось неплохо,по украински-чесночная лепешка.У нас уже стало традицией выпекать ее вместо хлеба.А еще она хорошо сочетается с ухой ,рецепт которой предложу позже.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3стакан
- дрожжи свежие15шт.
- вода300мл
- оливковое масло4
- чеснок1шт.
- укроп1пучок
- соль1
- сахар15г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории416кКал17.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Keti
Keti
Keti
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто с помощью кухонного комбайна или в большой миске. - Шаг 2
Смешайте теплую воду с дрожжами,сахаром,добавьте муку,соль,масло. - Шаг 3
Вымешиваем эластичное тесто не липнущее к рукам.Смажим чистую миску оливковым маслом и переложим тесто в нее,накроем пищевой пленкой и поставим в теплое место чтоб подошло. - Шаг 4
Шаг 4Когда тесто увеличиться,выкладываем егона лист или в неглубокую форму,смазанную оливковым маслом,распределить равномерно руками.Затем кончиками пальцев сделать углубления по всему тесту и оставить еще на 10-15 минут. - Шаг 5
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. - Шаг 6
Затем тесто на противне сбрызнуть оливковым масло.Сверху выложить нарезанные клечками дольки чеснока(побольше),немного вдавливая в тесто,посыпаем порваной руками зеленью укропа и немного присаливаем сверху.Ставим в духовку на 20-30 минут. - Шаг 7
Чеснок измельчаем на чесночнице,добавляем 2 ст.ложки оливкового масла и 3 ст.ложки теплой кипяченой водички.Хорошо размешиваем. - Шаг 8
Вынимаем из духовки нашу лепешку д,даем немного остыть. - Шаг 9
Затем нарезаем порционными кусочками и кулинарной кисточкой хорошо смазываем приготовленной из чеснока,укропа и масла смесью,со всех сторон.Вкус необыкновенный!!!!!
Оценить537
0
Комментарии
13Давно искала этот рецепт!! Супер! Очень понравился! Большое спасибо!))
Леночка, дай Вам Бог здоровья! Такая вкуснотища у меня получилась! С Божьей помощью и с вашим рецептом! Спасибо огромнейшее!
Как всегда+5!!Рецепт супер!!!!!!
Елена, рисковала не напрасно - очень аппетитная и ароматная украинизированная фокачча получилась! 5+1!
Да с такой "пампушкой" и борщ, и кулеш пойдут за счастье:)