Теплый салат из чечевицы с семгой, сладким перцем и свежей зеленью

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо перца подойдут вяленые помидоры. Если под рукой нет блендера, чесночную заправку можно растереть в ступке.

Ингредиенты на порции

  • Для заправки
  • большой пучок петрушки1шт.
  • большой пучок укропа1веточка
  • лимоны0.5шт.
  • перец чили зеленый0.3шт.
  • чеснок2зубчик
  • оливковое масло2ст. л.
  • горчица1ч. л.
  • соль морская1щепотка
  • Основные
  • филе семги 300г
  • чечевица 0.5стакан
  • перец сладкий 1шт.
  • лук зеленый2стебель
  • вино белое сухое2ст. л.
  • перец черный молотый1щепотка
  • соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки44г
    48.89% от дневной нормы
  • Жиры35г
    43.75% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории653кКал
    27.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200 °С.Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200 °С.
  • Шаг 1 Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
    Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
  • Шаг 2 Небольшой глубокий противень застелить двойным слоем фольги, выложить филе семги, посолить, поперчить и полить вином. Соединить края фольги, плотно их скрепить и отправить противень в разогретую духовку на 15–18 минут.
    Небольшой глубокий противень застелить двойным слоем фольги, выложить филе семги, посолить, поперчить и полить вином. Соединить края фольги, плотно их скрепить и отправить противень в разогретую духовку на 15–18 минут.
  • Шаг 3 Сладкий перец запечь, затем удалить семена и снять кожицу, мякоть порезать тонкими полосками и выложить на большое блюдо.
    Сладкий перец запечь, затем удалить семена и снять кожицу, мякоть порезать тонкими полосками и выложить на большое блюдо.
  • Шаг 4 Зеленый лук мелко порубить и выложить на блюдо к перцу.
    Зеленый лук мелко порубить и выложить на блюдо к перцу.
  • Шаг 5 Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Шаг 6 Перец чили нарезать небольшими кусочками.
    Перец чили нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 7 Петрушку мелко нарезать.
    Петрушку мелко нарезать.
  • Шаг 8 Укроп мелко порубить.
    Укроп мелко порубить.
  • Шаг 9 Из половинки лимона выжать сок.
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 10 Приготовить заправку: чеснок, перец чили, петрушку и большую часть укропа выложить в чашу блендера, влить оливковое масло, лимонный сок и все взбить, затем добавить горчицу, посолить и перемешать.
    Приготовить заправку: чеснок, перец чили, петрушку и большую часть укропа выложить в чашу блендера, влить оливковое масло, лимонный сок и все взбить, затем добавить горчицу, посолить и перемешать.
  • Шаг 11 Готовую рыбу разобрать на небольшие кусочки.
    Готовую рыбу разобрать на небольшие кусочки.
  • Шаг 12 Оставшимся укропом посыпать сладкий перец на блюде, сверху выложить чечевицу, посолить, разложить кусочки семги и полить все заправкой.
    Оставшимся укропом посыпать сладкий перец на блюде, сверху выложить чечевицу, посолить, разложить кусочки семги и полить все заправкой.
Оценить519
0

Что готовим

сладкий ...
морской ...
... из лимона
морской ...
... из лимона
... без яиц

Из чего готовим

... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц

Часто спрашивают

Салат из яиц
Салат из яиц
Салат из яиц
Салат с семгой
Салат из яиц

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Светлушка
    Светлушка

    Ну...очень вкусно!!! Браво!👌

    • vika711
      vika711

      good idea!

      Оставить комментарий