Салат из дикого риса и индейки с фундуком и сушеной клюквой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе1шт.
- рис дикий1стакан
- апельсины1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- фундук1горсть
- клюква вяленая1горсть
- петрушка1пучок
- масло оливковое2ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории636кКал26.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 1
Фундук измельчить в ступке и отправить к рису. - Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него сок. - Шаг 3
Клюкву выложить в глубокую посуду, добавить цедру и сок апельсина, дать настояться. - Шаг 4
Петрушку мелко порубить, большую часть смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла, солью и перцем. - Шаг 5
Филе индейки обвалять в петрушке с маслом. - Шаг 6
Разогреть сковороду без масла и обжарить индейку с обеих сторон до готовности. - Шаг 7
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкой соломкой и выложить в миску к клюкве. - Шаг 8
Добавить к клюкве оставшуюся рубленую петрушку и оливковое масло, перемешать. - Шаг 9
Готовую индейку порезать длинными ломтиками и выложить в салат.
Оценить513
0