Разнообразные маринады для мяса, морепродуктов и овощей.

Перед тем, как жарить на гриле, посыпьте креветки или отбивные смесью из специй: 1)молотый красный перец, молотый тмин, чили.или 2)Молотый черный перец, молотый кориандр, тмин, семена фенхеля.или 3)Молотая корица, карри, сахар.или 4)Розмарин, тимьян, оригано

Маринады: 1)измельченный корень имбиря, лимонный сок, соевый соус.или 2)Красное вино, сухой розмарин, измельченный чеснок, тертый корень имбиря.или 3)Нежный натуральный йогурт, измельченный чеснок, молотый сухой кориандр, тмин.или 4)Мелко нарезанный лук, горчица, красный винный уксус.

Глазури: за несколько минут до окончания жарки намажьте мясо или птицу глазурью для корочки. 1)бальзамический уксус, абрикосовый или малиновый джем, молотый сухой имбирь, молотый красный перец.или 2)Лимонный сок, мед, сухие специи по вкусу.или 3)Нарезанный зеленый лук, уксус соевый соус.