Кростини с семгой, фенхелем и зеленым луком

02 октября 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для начинки хорошо использовать также вымоченную в молоке селедку или скумбрию. Вместо зеленого лука можно взять репчатый, но тогда его нужно заранее замариновать или обдать кипятком.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
багет1шт.
тонко нарезанная слабосоленая семга150г
сыр сливочный100г
лимоны1шт.
фенхель0.3пучок
лук зеленый3стебель
укроп6веточка
масло оливковое1ст. л.
перец свежемолотый смесь1щепотка

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы49г
16.33% от дневной нормы
Калории500кКал
20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Анна

Шаги рецепта

Подготовка
Зеленый лук и укроп мелко порубить.
Шаг 1
Фенхель тонко порезать вдоль.
Шаг 2
Семгу нарезать маленькими кусочками.
Шаг 3
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
Шаг 4
Соединить рыбу с фенхелем, луком и укропом, добавить цедру и сок лимона, влить оливковое масло, поперчить и все перемешать.
Шаг 5
Багет нарезать и подсушить в тостере или духовке.
Шаг 6
Намазать кростини сливочным сыром, сверху выложить начинку из семги.